Салат з копченою куркою та ананасами

Інгредієнти

350 г. Копчена куряча грудка;
310 г. Консервовані ананаси;
200 г. Капуста (пекінська або білокачанна, свіжа);
140 г. Майонез (за смаком).

Рецепт розрахований на 8-10 порцій.

Час приготування 20-30 хвилин.

Вага салату 1000 грамів.

Пояснення

Назва для цього салату в моїй родині так і не знайшлася. Ми називаємо його просто — «ну цей, з копченою куркою». Головна перевага салату в тому, що готується він дуже швидко і просто. Не головна перевага — запах копченої курячої грудки просто зводить з розуму. Але ті, хто проти копченостей (мається на увазі корисність використовуваних продуктів), можуть використовувати варену курячу грудку. Пробували, теж дуже смачно.

Капусту найкраще використовувати пекінську, її з більшою ймовірністю можна знайти у свіжому вигляді на ринку. Але в даному рецепті — капуста білокачанна, хрустка, солодка, щойно з грядки.

Солити салатик не потрібно, майонез і курка економлять нам приправу.

Через яскравий, насичений смак цей салатик полюблять і діти, і дорослі.

Приготування

1. Дрібно ріжемо капусту. Викладаємо її в салатник.

2. Відкриваємо банку консервованих ананасів. Зливаємо сік. У банці виявилися ананаси кільцями, тому ми їх розрізаємо на шматочки. Коли в банці виявляються ананаси шматочками, я їх все одно розрізаю на дрібніші. Дрібніше — не означає смачніше, просто мені так більше подобається. Викладаємо ананаси в салатник, на нашатковану капусту.

3. Підготовляємо копчену курячу грудку. Звільняємо її від упаковки, очищаємо від шкірки, плівок і кісток. Готового до нарізання копченого курячого м’яса вийшло 350 г.

4. Ріжемо підготовлене м’ясо на шматочки (не великі). Викладаємо їх у салатник.

5. Заправляємо салат достатньою кількістю майонезу (4-6 столових ложок). Потрібно, щоб салат не був сухим, і важливо не покласти забагато майонезу. Ретельно і довго перемішуємо.

6. Салат готовий. Не обов’язково давати йому настоятися. Але якщо до приходу гостей є ще якийсь час, то краще обгорнути салатник плівкою і поставити в холодильник. Робити цей салат заздалегідь (напередодні ввечері) немає сенсу, оскільки він готується дуже швидко.

Перед подачею на стіл можна прикрасити салатик зеленню.