Харчування під час вагітності по тижнях

«Ми – це те, що ми їмо!» Особливо виразно взаємозв’язок між харчуванням і здоров’ям проявляється у період вагітності. Мовна спорідненість слів «харчування» та «виховання» ніби ненав’язливо натякає на те, що, правильно харчуючись, мама з перших днів зародження в ній нового життя «виховує» свого малюка здоровим. При цьому важливо пам’ятати про те, що енергетична цінність раціону, а також якісне і кількісне співвідношення різних його компонентів на різних термінах відрізняється. Так, харчування у першому триместрі вагітності суттєво відрізняється від харчування вагітної у третьому триместрі.

Основи харчування вагітної у першому триместрі

Харчування на ранніх термінах вагітності практично не потребує будь-яких змін. У перші тижні достатньо відмовитися від шкідливих звичок і дотримуватися основних принципів здорового харчування: виключити жирне, смажене, маринади, солодощі та соління. На цьому етапі відбувається активна закладка всіх органів у малюка, а також необхідних для його життєзабезпечення плацентарних тканин, тому важливим нюансом харчування у першому триместрі вагітності є включення до раціону достатньої кількості білкової їжі, яка слугує своєрідним будівельним матеріалом, вітамінів та мікроелементів.

Харчування на ранніх термінах вагітності передбачає упор на традиційні для конкретної місцевості продукти та страви з них, а також відмову від фаст-фуду та напоїв, що містять кофеїн. Щодо вживання кави під час вагітності думки фахівців різняться, проте у першому триместрі все ж таки рекомендується від неї утриматися.

Харчування під час вагітності по тижнях: перший триместр

Харчування вагітних по тижнях у першому триместрі виглядає приблизно таким чином:

• 1-2 тижні: рекомендується збільшити у щоденному раціоні кількість продуктів, у яких присутня фолієва кислота (серед них листова городня зелень, злакова їжа тощо). Відмовитися від надмірно жирних продуктів та солодощів, оскільки вони провокують ранній токсикоз. Включити до меню фрукти та овочі яскраво-жовтого та помаранчевого кольору;
• 3-4 тижні: основний упор робиться на продукти, у яких міститься кальцій (молочне, броколі, зелень, фруктові та овочеві соки), а також цинк і марганець (індичатина, нежирні яловичина та свинина, шпинат, банани, яйця тощо). Рекомендується повністю відмовитися від кави і не надто захоплюватися горіхами, оскільки в них досить багато жирів;
• 5-7 тижні: оскільки відбувається закладка серця, нервової трубки та більшості внутрішніх органів, на цьому етапі вкрай важливі кальцій, фосфор, вітаміни групи В, вітамін Е (токоферол), фтор, білки та жири (компенсують цю потребу йогурт, сири, фрукти та овочі, горіхи та бобові, нежирні сорти м’яса);
• 8-9 тижні: у дитини формуються скелет, тканини суглобів, легені, а у її матері значно збільшується об’єм циркулюючої крові. Зараз обом потрібні вітаміни С та біофлавоноїди (вітамін Р). Вони присутні у полуниці, гречаній крупі, цитрусових, цибулі, плодах шипшини тощо;
• 10-11 тижні: відбувається формування серця і судин, закладаються зуби, нюх і статеві органи. Для того, щоб розвиток їх був правильним, важливо включити до раціону кальцій, фтор, цинк, залізо та вітамін Е, які містяться у м’ясних стравах, кисломолочному сирі, овочах зеленого кольору, сирі, морепродуктах та бобових;
• 11-12 тижні: формування організму майбутньої дитини та плаценти виходить на фінішну пряму – тепер внутрішні органи малюка будуть рости та розвиватися, а плацента почне повноцінно функціонувати, захищаючи плід і забезпечуючи його харчування та дихання. Харчування вагітної у першому триместрі має включати побільше фруктів, овочів та ягід.

Загальні принципи харчування вагітної у другому триместрі

У другому триместрі рекомендується дещо підвищити калорійність їжі. Найкраще зробити це, включивши до раціону легкозасвоювані білки, жири та вуглеводи. Середина вагітності є періодом, який супроводжується активним ростом дитини і тканин плаценти, а також кількості навколоплідних вод. Усе це створює неабияке навантаження на організм матері. Тому на цьому етапі важливо вживати більшу кількість білкової їжі тваринного походження, молочних продуктів та рослинної їжі.

Добову потребу в жирах компенсують 20-25 г нерафінованої рослинної олії, яку можна додавати до різних овочевих салатів. У білках – нежирні сорти риби та м’яса, яйця, сири, окрім м’яких та сортів із пліснявою, оскільки останні належать до категорії заборонених для вагітних продуктів. Джерелом корисних вуглеводів є хліб (оптимально – із борошна грубого помелу), фрукти та ягоди.

Харчування під час вагітності по тижнях: другий триместр

Структура харчування вагітних по тижнях у другому триместрі може мати такий вигляд:

• 13-16 тижні: цей відрізок часу – завершальний етап формування скелетних кісток і початок їхнього швидкого росту. Зараз важливо збільшити калорійність раціону приблизно на 300 ккал на добу. Для цього рекомендується щодня з’їдати зайве яблуко, хлібець або трохи більшу, ніж зазвичай, порцію каші. Не варто забувати і про молочні продукти (добре випивати кожного дня по склянці молока або кефіру, а якщо цього здається замало, то можна доповнити їх, наприклад, вівсяним печивом);
• 17-24 тижні: у малюка йде розвиток зору та слуху, вдосконалюються тканини шкірних покривів і слизові, тому необхідно доповнити раціон продуктами, у яких міститься вітамін А (овочі червоного кольору, капуста тощо);
• 25-28 тижні: розміри плода і матки, що збільшуються, починають чинити відчутний тиск на шлунок, тому їсти необхідно потроху і частіше. Із щоденного раціону рекомендується виключити надмірно жирну їжу, солодке та борошняне. Після 21 тижня збільшується викид інсуліну в материнському організмі, тому зловживання солодощами та випічкою загрожує розвитком діабету у вагітних.

Харчування під час вагітності по тижнях: третій триместр

Харчування вагітної у третьому триместрі будується на таких принципах:

• Зменшення кількості солі;
• Повне виключення шкідливих продуктів (копченого, жирного, солоного тощо);
• Відмова від обмежень у їжі (тут підхід має бути розумним і стосується низькокалорійної їжі – овочевих рагу, парових котлет тощо);
• Збільшення кисломолочних продуктів;
• Дозування рідини (не більше 1,5-2 л, включаючи супи, трав’яні чаї, звичайну воду);
• Часте, але дробове харчування.

Харчування під час вагітності по тижнях виглядає приблизно так:

• 29-34 тижні: дитячому організму потрібні залізо, жирні кислоти та кальцій, тому в раціоні мають бути присутні червона риба, яйця, броколі, йогурти, горіхи;
• 35 тиждень і аж до пологів: на цьому етапі жінка повинна готувати свій організм до майбутніх пологів і запастися необхідною енергією. Тому зараз важливо включити до меню побільше свіжих, запечених і тушкованих овочів, хліб із борошна грубого помелу та страви зі злаків.

І головне правило харчування під час вагітності по тижнях: якщо дуже чогось хочеться (навіть не надто корисного) – краще з’їсти, але зовсім трошки.