Кухонна витяжка: параметри вибору

Під час готування в повітря кухні потрапляє маса вологи, а частинки жиру, кіптяви й продукти згоряння газу осідають на стелі та стінах — тому забруднюється воно тут значно сильніше, ніж в інших кімнатах. Розібратися, як вибрати кухонну витяжку, простіше, якщо почати з режиму роботи: відведення повітря у вентиляцію будинку чи рециркуляція через фільтри. Від цього залежать і конструкція, і подальший догляд.

Принцип роботи та види пристрою

Кухонна витяжка може працювати в одному з двох режимів: відведення повітря (виведення забрудненого повітря з приміщення в загальну систему вентиляції будинку) або рециркуляції (пропускання повітря через спеціальні фільтри з метою його очищення). Перший варіант, безперечно, є більш ефективним, але для його реалізації кухня повинна мати відповідну конструкцію. Другий режим можна здійснити в приміщенні будь-якого типу, проте він вимагає регулярної заміни фільтрів, які очищують повітря. Втім, багато сучасних моделей витяжок мають обидва режими.

За типом розташування в інтер’єрі кухні повітроочисники поділяються на:

• Острівні (камінні, купольні). Призначені для просторих приміщень, де реалізовано так зване «острівне» розташування варильної поверхні (у середній частині кухні з можливістю підходу з різних боків). Прикріплюються до стелі над плитою. Як правило, працюють виключно в режимі відведення повітря;
• Настінні. Класичний варіант, закріплений на стіні за плитою і схожий за формою на парасольку-розтруб із витяжною трубою;
• Вбудовувані. Вельми популярні моделі, що добре вписуються в інтер’єр невеликих кухонь. Є частиною предмета меблів (навісної шафки чи полички), розташованого над поверхнею плити. Зазвичай оформлюються в одному стилі з кухонним гарнітуром. Непомітні та зручні;
• Настільні. Вбудовуються безпосередньо у варильні панелі.

Кухонні витяжки, що працюють у режимі відведення повітря, мають тільки жировловлювальні фільтри, виготовлені з високоміцного скла, нержавіючої сталі або сплавів алюмінію (у дорогих моделей), або з акрилового пластику (у бюджетних варіантів). Такі фільтри приблизно раз на два роки необхідно промивати, щоб жир, який накопичився на них, не знижував ефективність приладів. Пристрої, здатні функціонувати в режимі рециркуляції, додатково оснащуються вугільними фільтрами тонкого очищення, що підлягають заміні через 2-3 місяці роботи.

Повітроочисники можуть мати сенсорну, кнопкову або слайдерну систему керування. Багато моделей оснащують таймерами, що дозволяють встановлювати режим увімкнення та вимкнення приладів. Практично кожна сучасна витяжка забезпечується підсвічуванням, що складається з лампочок розжарювання або галогенових ламп.

Обираємо витяжку грамотно

Параметри вибору кухонного повітроочисника залежать від розмірів кухні та варильної поверхні, а також конструктивних особливостей усієї квартири. При купівлі приладу необхідно звернути увагу на таке:

• Горизонтальні розміри «ковпака» витяжки. Краще, якщо його площа буде трохи більшою за площу варильної поверхні, інакше частина забрудненого повітря завжди залишатиметься в кухні;
• Висоту витяжної «парасольки». Необхідно, щоб вона відповідала вимогам протипожежної безпеки. Край витяжки не повинен розташовуватися ближче 85 см до поверхні газової плити. Для електричних поверхонь ця величина становить 70 см;
• Продуктивність пристрою (кількість повітря, що проходить через фільтри за одиницю часу). Для конкретного приміщення цей параметр може бути обчислений за стандартною формулою. Необхідно помножити площу кухні на висоту стелі, число 12 (коефіцієнт повітрообміну за нормативами СЕС) і число 1,3 (коефіцієнт потенційного запасу). Отримана цифра буде показником продуктивності витяжки, здатної протягом години повністю оновити повітря в кухні;
• Параметри фільтрів (перетин для жировловлювальних, щільність для вугільних). Чим дрібніша сітка в першому випадку і більша щільність у другому, тим вищою буде якість очищення;
• Тиск повітря, що створюється мотором.

Одним із найважливіших параметрів вибору є шум, який створює пристрій. Витяжки, що видають звук гучніше 50 децибел, для побутового застосування не підходять, особливо якщо кухня у квартирі поєднана з їдальнею. Такий шум сприймається як некомфортний.

При купівлі слід звернути увагу на зовнішній вигляд пристрою та матеріал, із якого виготовлена витяжка. Оптимальне співвідношення ціна-якість визнано за пристроями з корпусами з алюмінію, що пройшов спеціальну обробку. Вони легко миються, не піддаються корозії і виглядають цілком гідно. Чудово виглядають повітроочисники, у конструкції яких поєднуються елементи із загартованого скла та нержавіючої сталі (особливо в кухнях, оформлених у стилях хай-тек, техно або лофт). Для господарів, не обмежених у коштах, є можливість виготовлення кухонної витяжки на замовлення, з урахуванням усіх особливостей приміщення та технологічних нововведень.

Кухонний повітроочисник – необхідний прилад у кожній квартирі. Його грамотний вибір і правильна експлуатація – запорука оптимального мікроклімату, затишку та комфорту в домі.