Алергія на алкоголь: чому буває погано після спиртного

За останні роки список речовин, що потрапляють в організм людини з їжею та спричиняють непереносимість, надзвичайно розширився. Причина не лише в погіршенні екологічної обстановки, а й у постійній появі на вітчизняному ринку нових видів продуктів, при виробництві яких використовується надмірна кількість хімікатів. Збільшилася й кількість людей, які скаржаться на непереносимість різних видів алкогольної продукції.

Види алергії на алкоголь і причини її появи

Непереносимість етилового спирту може бути вродженою і набутою. У першому випадку патологія є спадковою, вона зумовлена неможливістю вироблення одного з ферментів, призначених для розщеплення етанолу та продуктів його розпаду. Хвороба передається від одного з батьків і, як правило, спостерігається у кількох членів родини. У європейців вроджена непереносимість алкоголю (ВНА) трапляється досить рідко, але до 70% етнічних китайців, корейців і японців мають таку патологію. При ВНА характерна майже миттєва поява дуже тяжких реакцій не лише на напої, що містять алкоголь, а й на продукти, які мають його у своєму складі в мінімальній кількості: цукерки й торти з лікером, деякі маринади, кефір тощо. Крім того, для хворих небезпечні лікарські та косметичні препарати, що містять етиловий спирт, а також деякі види побутової хімії.

Набута непереносимість алкоголю (ННА) розвивається на тлі деяких онкологічних захворювань (наприклад, лімфоми Ходжкіна), тяжких уражень печінки, нервово-психічних розладів. Іноді причиною цього захворювання стають травми головного мозку або прийом лікарських препаратів (протигрибкових, антибактеріальних тощо). У цьому випадку йдеться саме про алергічну реакцію на етиловий спирт, подібну до тієї, яка з’являється при ВНА. Відсоток таких патологій невисокий.

Люди, які скаржаться на непереносимість алкоголю, у більшості випадків реагують зовсім не на спиртову складову напоїв. Причиною хворобливих проявів є харчові добавки, барвники та консерванти, які недобросовісні виробники додають у вина та настоянки. Такі реакції розвиваються поступово і посилюються, якщо потерпілий продовжує вживати неякісний алкоголь. Найбільшу небезпеку становлять газовані напої, оскільки в присутності вуглекислоти шкідливі речовини дуже швидко всмоктуються у шлунку.

Втім, цілком можливі й алергічні реакції на хороше вино, яке не містить жодних штучних добавок. У цих випадках винуватцем неприємностей стає сірчистий ангідрид, який використовується для обробки виноградної лози, що росте, а також у процесі виробництва вина, і може випадково потрапити в готовий продукт. У вині низької якості нерідко містяться небезпечні кількості пестицидів, гербіцидів та інших речовин, що застосовуються при вирощуванні вихідної сировини (винограду, фруктів чи ягід).

Окрему (і дуже шкідливу для здоров’я) категорію продуктів становлять міцні напої, виготовлені з фальсифікованих спиртів. Вживання такого алкоголю може спричинити гостре отруєння, небезпечне для життя. Тому, купуючи продукцію, що містить етиловий спирт, необхідно переконатися, що її виробник має офіційну ліцензію і хорошу репутацію.

Симптоми непереносимості алкоголю і способи вирішення проблеми

Першою достовірною ознакою алергії на алкоголь є сильне почервоніння обличчя. Якщо прийом спиртного не буде припинено, можуть виникнути такі симптоми:

• Почервоніння всіх шкірних покривів, кропив’янка, свербіж і лущення шкіри;
• Сльозоточивість, почервоніння очей;
• Підвищення температури тіла, пітливість;
• Нежить, кашель;
• Печія, нудота, блювання;
• Запаморочення, головний біль;
• Тахікардія, загальна слабкість, непритомність;
• Різке підвищення або падіння артеріального тиску;
• Набряк слизових оболонок, набряк Квінке;
• Задуха, анафілактичний шок.

Нехтувати симптомами непереносимості алкоголю в жодному разі не можна. Якщо під час святкового застілля ви помітили в себе хоча б деякі з них, негайно відмовтеся від вживання спиртних напоїв, а також газованої води, щоб пригальмувати процес всмоктування шкідливих речовин. Така обережність буває корисною навіть у тих випадках, коли причиною хворобливих проявів виявляється не алкоголь, а якась із закусок.

Зверніться до лікаря-алерголога, щоб точно визначити, яку саме речовину ви не переносите. І не засмучуйтеся: алкогольні напої не є продуктами, необхідними для нормального функціонування організму. Відмовившись від них, ви, найімовірніше, нічого не втратите.