Що під час вагітності не можна їсти

Мабуть, кожна жінка хоча б раз у житті сиділа на дієті. Але якщо необхідно схуднути, то все відносно просто – треба їсти менш калорійну їжу. А як бути з періодом гестації, коли хочеться, щоб дитина отримувала всі необхідні вітаміни та мінерали, і при цьому в жодному разі не можна їй нашкодити? Дійсно, вагітність накладає чимало обмежень на харчування майбутньої мами, але в принципі, розібратися в цьому питанні не так вже й складно. Головне – розуміти, що під час вагітності не можна їсти та пити те, що може викликати різні проблеми зі здоров’ям. Як у мами, так і у дитини.

Чому під час вагітності не можна їсти сирі продукти

Щодо сирих продуктів жінці потрібно бути дуже уважною – адже без термообробки вони можуть виявитися джерелом не лише вітамінів, а й бактерій. Насамперед потрібно повністю відмовитися від недосмаженого м’яса. Саме по собі м’ясо обов’язково має бути присутнім у раціоні вагітної, оскільки воно є головним постачальником білків, заліза та вітамінів групи В. Але стейки з кров’ю, страви типу карпачо або тартара треба відкласти на потім. Основний ризик тут – зараження на токсоплазмоз, який вкрай небезпечний для плода.

Не варто замовляти в ресторані невідомі вам м’ясні страви – у крайньому разі, запитайте кухаря, як саме вони готувалися.

Під час вагітності не можна їсти також сиру рибу та сирі морепродукти, якими б смачними вони вам не здавалися. І це стосується зокрема вкрай популярних суші та устриць, а також морських водоростей. Зрозуміло, що й будь-які інші страви, що містять сиру рибу, потрібно виключити з харчування.

Яйця – чудовий продукт, багатий на білок і вітаміни. Проте чималу проблему становить сальмонела, бактерія, яка здатна зберігатися в яйцях тривалий час. Тому всім стравам із недосмажених або недоварених яєць потрібно сказати тверде «ні». Краще готувати омлети та варити яйця круто. Пам’ятайте, що в деяких соусах або кондитерських виробах теж використовуються сирі яйця.

Під час вагітності не можна їсти сири з пліснявою та всі непастеризовані сири. Так, це дуже смачно, і до того ж сир є чудовим джерелом кальцію та білка. Але вони також можуть містити збудник лістеріозу. Тому віддайте перевагу твердим сортам сирів – це не менш смачно, але набагато безпечніше. Що стосується самого молока, то не варто захоплюватися надмірною натуральністю і пити сільське молоко, яке щойно здоїли. Обов’язково кип’ятіть його.

Сирі овочі та фрукти самі по собі безпечні, проте їх потрібно добре мити та чистити. А ось куштувати досі невідомі вам тропічні фрукти краще не варто – невідомо, як організм відреагує на незвичну йому їжу.

Правила харчування, яких потрібно дотримуватися

Вагітність – не час для кулінарних експериментів. Багато видів їжі дієтологи взагалі не відносять до здорової, оскільки вона сприяє ожирінню, а також здатна викликати різні захворювання шлунково-кишкового тракту. Ось короткий список того, що під час вагітності не можна їсти та пити:

• Жирна їжа, зокрема сало та масло;
• Копчені продукти;
• Солоні продукти;
• Газовані напої;
• Міцно заварені кава та чай;
• Продукти швидкого приготування;
• Борошняні вироби у великій кількості;
• Гриби;
• Гострі соуси та приправи.

Нескладно дійти компромісу: наприклад, заправити салат не жирним майонезом, а дуже корисним натуральним білим йогуртом. Каву потрібно обирати зі зниженим вмістом кофеїну та розбавляти її молоком. Замість білого хліба обирайте цільнозернові вироби. Якщо вам неодмінно хочеться з’їсти щось із заборонених цим списком продуктів, з’їжте – але зовсім трохи.

Серед майбутніх мам побутує думка, що під час вагітності не можна їсти червоні ягоди, овочі та фрукти. Це міф, який має найвіддаленіше відношення до правди. Мова від початку йшла про цитрусові помаранчевого кольору, які у великій кількості дійсно можуть викликати алергію. Однак нічого страшного не станеться, якщо вагітна жінка з’їсть апельсин або грейпфрут. Ну а відмовлятися від ягід та фруктів зовсім не варто – адже це дуже цінне джерело вітамінів та мікроелементів. Потрібно лише дотримуватися розумної кількості, коли їх їсте. Ніякого червоного обличчя у новонародженого малюка не буде.

Якщо ви сумніваєтеся в тому, чи можна чи не можна з’їсти якусь страву, просто запитайте про це свого лікаря. І не забудьте: набір ваги під час вагітності не повинен бути надмірним, тому стежте за кількістю споживаної їжі. Непереборне бажання з’їсти той чи інший продукт може бути викликане дефіцитом певних речовин. Впоратися з ситуацією в цьому разі допоможуть комплекси вітамінів.