Харчування під час вагітності

Вагітність для жінки – це не лише щаслива подія в житті, а й період величезної відповідальності, оскільки кожна дія майбутньої мами так чи інакше відображається на розвитку дитини.

Саме в ці дев’ять місяців більшість вагітних переглядає свої звички. Вони якісно покращують свій спосіб життя і відмовляються від багатьох речей, які можуть нашкодити плоду. І одним із найважливіших аспектів, що впливають не лише на перебіг вагітності, а й на процес майбутніх пологів, а також здоров’я дитини в подальшому, є організація правильного харчування під час вагітності.

Перш за все, слід пам’ятати про те, що весь обсяг з’їденої їжі повинен розраховуватися не за старою формулою «за двох», а виходячи з міркувань здорового глузду і «для двох».

Роль правильного харчування під час вагітності

Оптимально збалансоване харчування під час вагітності – це:

• Зниження ризику викидня на ранньому терміні, а також передчасних пологів;
• Здоров’я малюка, всі органи і системи організму якого правильно закладаються і розвиваються протягом усіх сорока тижнів очікування;
• Зниження ризику розвитку водянки вагітних, погіршення стану зубів, волосся і нігтів, підвищення показників артеріального тиску;
• Відсутність анемії у майбутньої мами (патологічного зниження кількості червоних кров’яних тілець або гемоглобіну в крові);
• Полегшення токсикозу першої половини вагітності;
• Зниження ризику розвитку токсикозу другої половини вагітності (гестозу);
• Перспектива нормального перебігу пологового процесу і зниження ймовірності того, що пологи виявляться затяжними;
• Можливість уникнути алергії (як у мами, так і у дитини в майбутньому);
• Збереження привабливості під час вагітності та можливість максимально швидко повернути колишні «допологові» форми.

Чим загрожує дитині недостатнє харчування вагітної жінки

За дев’ять місяців дитина в лоні матері проходить усі стадії свого розвитку і з крихітного зернятка поступово перетворюється на чоловічка, який рухається, бачить, чує, відчуває. У цей період у нього формуються м’язові волокна, скелет, молочні та постійні зуби, нервова та імунна системи, головний мозок, органи чуття, закладається здатність до навчання в майбутньому.

І саме недостатнє харчування вагітної жінки часто є головною причиною народження дитини зі зниженою масою тіла та вродженими патологіями, серед яких можуть виявитися ішемічна хвороба серця, атеросклероз, інсулін-резистентний діабет тощо.

У результаті дефіциту корисних речовин у малюка значною мірою підвищується ризик розвитку алергії та хронічних інфекційних захворювань. Крім того, саме цей фактор здатний стати передумовою до розвитку згодом дитячого ожиріння.

Основи правильного харчування під час вагітності

З перших днів вагітності (а краще ще на етапі її планування) жінці, яка бажає народити здорову дитину, необхідно неухильно дотримуватися зведення простих правил.

Отже, харчування під час вагітності будується на таких принципах:

• Уникайте того, що здатне викликати алергічні реакції;
• Залиште на потім знайомство з делікатесами, які до цього ніколи не доводилося куштувати;
• Оминайте продукти, в яких містяться консерванти та барвники;
• Виключіть зі свого раціону страви екзотичних кухонь (не рекомендується робити виняток із цього правила харчування під час вагітності навіть на великі свята);
• Уникайте їжі, що має різко виражений смак і запах;
• Не вживайте продукти, що не пройшли термічну обробку;
• Обирайте продукти, орієнтуючись не на високу ціну, а на високу поживну цінність.

Білок як складова раціону харчування під час вагітності

Ні для кого не є секретом, що білок – це основа побудови нормального м’язового каркаса. Він необхідний як дорослим протягом усього життя, зокрема спортсменам, так і дітям ще на стадії розвитку в материнській утробі для повноцінного формування м’язів. До речі, згідно з численними медичними дослідженнями, нормальний розумовий розвиток дитини є наслідком достатнього вмісту білкової їжі в раціоні харчування вагітної жінки. При цьому рекомендується гармонійно поєднувати білки тваринного і рослинного походження. Перші містяться в м’ясі тварин і птиці, рибі, яйцях, молоці та кисломолочних продуктах. Джерелом білків другого типу є всілякі горіхи, бобові, мюслі, соєвий сир тофу.

Оптимально, коли харчування для вагітних базується на використанні продуктів вітчизняного виробництва, оскільки вони меншою мірою, ніж імпортовані, містять у собі всілякі добавки, що подовжують термін їхньої придатності. І, звичайно ж, усі вони повинні проходити ретельну термообробку.

Вуглеводи та жири як складова раціону харчування під час вагітності

Дуже важливі й вуглеводи – вони є джерелом енергії як для майбутньої мами, так і для плода. Однак перевагу необхідно надавати тим продуктам, які засвоюються повільно. Такі вуглеводи містяться у виробах із борошна грубого помелу, кашах, сухофруктах, фруктах та овочах.

Найбільшу цінність у харчуванні під час вагітності становлять поліненасичені жирні кислоти, що в достатку містяться в рибі (особливо морській), молюсках і риб’ячому жирі. Їхній недолік здатний стати причиною депресивних станів, розладів уваги та пам’яті, відставання в навчанні майбутньої дитини. Крім того, поліненасичені кислоти є одним із основних компонентів сірої речовини головного мозку, яєчок, сітківки очей, сперми та мембран клітин.

Окрім білків, жирів і вуглеводів правильне харчування під час вагітності передбачає включення до раціону необхідної кількості вітамінів і мінералів, а також достатнє вживання рідини (оптимально не менше 2-3 л протягом доби). Однак в окремих випадках дієта 3 триместру вагітності може передбачати скорочення норми випитої рідини. Причиною цього стають набряки, які є одним із передвісників гестозу.

Харчування для вагітних у 1 триместрі

У 1 триместрі особливу роль відіграє різноманітність раціону. Для приготування страв рекомендується використовувати всі групи продуктів: м’ясо, рибу, молочну продукцію, бобові, фрукти та овочі. При цьому добова норма овочів повинна становити приблизно 600 г. Дуже важливо в цей період отримувати в достатній кількості вітаміни А, Е і С, оскільки вони відіграють вкрай важливу роль у закладці всіх систем плода та його розвитку.

Харчування для вагітних у 2 триместрі

Другий триместр характеризується підвищеною потребою у вітамінах і корисних речовинах. У цей період рекомендується відмовитися від солоної та гострої їжі, різних маринадів, кави. Вітаються страви з яловичої печінки, томатний сік, гречана каша, фрукти, овочі, сир.

Харчування для вагітних у 3 триместрі

Дієта 3 триместру передбачає збільшення кількості корисних продуктів. Перевагу слід надавати вітамінам групи В, а також С і Е. Крім того, раціон повинен базуватися на принципах дробового харчування: їсти часто (5-6 разів на день), але малими порціями. При цьому дієта 3 триместру виключає вживання жирної їжі та борошняних продуктів.