Правильне харчування для вагітних

Їжа, яку споживає майбутня мама, задовольняє потреби в поживних речовинах не лише жінки, а й її дитини. Тому так важливо в цей період, щоб харчування було повноцінним, збалансованим за білками, вуглеводами та жирами і, звісно ж, містило всі необхідні вітаміни та мінерали. Саме їжа має істотний вплив на внутрішньоутробний розвиток малюка, а також на його здоров’я в майбутньому. Розглянемо, як правильно харчуватися під час вагітності.

Правильне харчування вагітної жінки

Головний принцип правильного харчування для вагітних – часте вживання їжі невеликими порціями. У першій половині вагітності слід їсти 4-5 разів на день, а в другій половині – 5-7 разів.

Краще виключити з раціону майбутньої мами копчене, гостре та солоне, хоча нерідко жінку, яка чекає на дитину, тягне саме на солоненьке. У такому разі іноді можна побалувати себе, але не варто вводити таку їжу в повсякденне меню.

Близько 50-60% денного раціону має припадати на білки тваринного походження, причому бажано, щоб на частку м’яса та риби випадало 25-30%, молочних продуктів – 20-25%, яєць – 5% білків.

Правильне харчування вагітної жінки складається з відвареної, тушкованої або запеченої їжі, смажені страви краще виключити зовсім на ці дев’ять місяців. Віддавати перевагу слід овочам та фруктам, злаковим, рослинним оліям.

Харчування вагітної жінки в першому триместрі

Фахівці зазначають, що в першому триместрі жінка може харчуватися, як зазвичай. Природно, їжа має бути повноцінною та правильно збалансованою. Відомо, що в перші місяці закладаються всі органи, тканини та системи плода, тому необхідно, щоб в організм матері надходили такі необхідні в цей період білки, вітаміни, мікро- та макроелементи.

Орієнтовний режим правильного харчування для вагітних у перші три місяці включає 4-5 прийомів їжі, наприклад:

• 8-9 година – перший сніданок;
• 11-12 година – другий сніданок;
• 14-15 година – обід;
• 18-19 година – вечеря;
• 21 година – склянка кефіру.

У першому триместрі важливо збільшити в денному раціоні кількість свіжих овочів та фруктів, а також включати в меню хліб грубого помелу, який містить клітковину та вітаміни групи В.

Наведемо орієнтовне меню правильного харчування для вагітних у перші три місяці:

• Перший сніданок: каша на воді з вершковим маслом або тост із вершковим маслом і 1-2 фрукти;
• Другий сніданок: два варені яйця або 200 г сиру, фруктовий салат;
• Обід: курячий або овочевий бульйон, м’ясо з гарніром із крупи, салат;
• Вечеря: бобові, риба або м’ясо 200 г, близько двох столових ложок гарніру (картопля відварна або каша), солодощі або фрукт;
• Перед сном: несолодкий натуральний йогурт або кефір.

Правильне харчування для вагітних у другому триместрі

У другому триместрі жінці слід обмежити в раціоні продукти, що містять холестерин і ускладнюють роботу печінки. Насамперед це яйця, ковбаси, сосиски, сало, яловичі нирки та печінка, тістечка та інша здоба. Якщо важко відмовитися від яєць, можна вживати в їжу тільки білок.

Правильне харчування для вагітних у цей період передбачає скорочення солі в стравах. Крім того, бажано обмежувати вживання простих вуглеводів, надлишок яких призводить до набору зайвої ваги.

М’ясні або молочні страви краще вживати в першій половині дня, на сніданок або обід. Вечеряти ж рекомендується молочною або рослинною їжею.

Орієнтовне меню на один день для майбутньої мами у другому триместрі виглядає так:

• Перший сніданок: каша з вершковим маслом 200 г, фрукт або фреш, або смузі;
• Другий сніданок: одне яйце й один білок або сир 150 г, фрукт;
• Обід: по половинці порції супу та гарніру, порція риби або м’яса, овочевий салат;
• Підвечірок: кефір із бісквітом чи фруктом, або 200 г сиру, в який додано сухофрукти;
• Вечеря: 2-3 столові ложки гарніру (картопля або каша), 200-300 г риби відвареної, салат з овочів;
• Перед сном: кефір за бажанням.

Харчування вагітної жінки в третьому триместрі

У цей період виключаються тваринні жири (сало, свинячий, яловичий або баранячий жир), бажано використовувати лише вершкове масло. Їжу готувати краще на олії.

Згідно з правильним харчуванням для вагітних, у третьому триместрі не рекомендуються смажені страви, наваристі рибні та м’ясні бульйони, обмежуються легкозасвоювані вуглеводи (цукор, варення, мед). М’ясо можна їсти 3-4 рази на тиждень, а на дев’ятому місяці – 1-2 рази на тиждень. Це необхідно для полегшення функції нирок.

У раціон мають входити вегетаріанські супи, а також молочні соуси, відварені або запечені риба та м’ясо.

Розглянемо орієнтовне меню правильного харчування для вагітних в останньому триместрі:

• Сніданок: каша 100 г і половинка фрукта або тост із маслом та медом або джемом;
• Другий сніданок: 100 г сиру або йогурту, ягоди або фрукти;
• Обід: порція супу з хлібом;
• Другий обід: овочевий салат, 200-300 г риби або м’яса;
• Підвечірок: сухофрукти, насіння або горіхи;
• Вечеря: рибна страва з овочами або яєчня з овочевим салатом, хліб, фруктове пюре або фрукт;
• Друга вечеря: суп-пюре з куркою або смузі з кефіру з фруктами;
• Перед сном: кефір або два яєчні білки.

Багатьом майбутнім мамам частенько хочеться поласувати десертами. У цей період дієтологи рекомендують готувати десерти вдома, використовуючи сир, свіжі фрукти, борошно грубого помелу та коричневий цукор.

Якщо у жінки є будь-які проблеми зі здоров’ям, лікар розповість їй, як правильно харчуватися під час вагітності в такому разі. Іншим жінкам слід дотримуватися основних принципів правильного харчування. Звісно, іноді можна побалувати себе чимось не дуже корисним. Головне, щоб потім знову повернутися до здорового раціону.