Горіхи під час вагітності

Раціон вагітної жінки має містити оптимальну кількість поживних речовин, вітамінів та мінералів. Так, дуже смачним і ситним продуктом є горіхи – природна комора корисних компонентів. Проте необхідно знати і про небезпеки, які горіхи можуть завдати майбутній мамі та її малюку.

Користь і шкода від вживання горіхів під час вагітності

Горіхи містять рослинний білок, жири, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи в дуже високій концентрації. Саме цим зумовлені як корисні, так і шкідливі властивості продукту. Плюсами вживання горіхів під час вагітності є:

• Надзвичайно висока калорійність;
• Підвищення тонусу серцевого м’яза, зниження ризику атеросклерозу;
• Стабілізуюча дія на центральну нервову систему;
• Наявність комплексу мінералів і вітамінів, необхідних для формування та зміцнення кісток;
• Оптимізація жирового обміну, нормалізація ваги.

Водночас висока концентрація харчових речовин у горіхах має і свої мінуси.

По-перше, продукт важко перетравлюється. Полегшити процес травлення можна, якщо подрібнити ядра горіхів перед вживанням і змішати їх зі свіжими овочами, зеленню або сухофруктами. Велика кількість клітковини робить горіхи небезпечними для майбутніх мам, які страждають на патології травлення.

По-друге, ці продукти є сильними алергенами. Вживаючи горіхи під час вагітності, жінка повинна бути впевнена в тому, що не має схильності до алергічних реакцій на них, інакше вона ризикує не тільки відчути масу неприємних симптомів, а й створити схильність до алергії на горіхи у своєї дитини. Найбільший ризик розвитку непереносимості пов’язаний із вживанням арахісу та фісташок, тому ці види горіхів вагітним варто споживати в помірних кількостях. На початку періоду виношування денна норма не повинна перевищувати 30 г на день, а в другому та третьому триместрі їх вживання необхідно звести до мінімуму.

Чим корисні різні види горіхів під час вагітності

З їстівних горіхів у нашій країні найчастіше вживаються фундук, арахіс, мигдаль, кеш’ю, фісташки, кедрові та волоські горіхи. Кожен із цих продуктів має специфічну дію на організм:

• Фундук (лісовий горіх, ліщина) містить речовини, що допомагають впоратися з недокрів’ям та знизити вміст протромбіну в крові. Вживання цього горіха під час вагітності знижує ризик виникнення варикозної хвороби;
• Мигдаль має заспокійливу дію та нормалізує обмін речовин. Він містить велику кількість кальцію та вітаміну E, що важливо для правильного формування скелета ембріона;
• Волоські горіхи під час вагітності корисні тим, що підвищують загальний тонус організму, знімають втому, чинять загальнозміцнювальну дію. На останніх тижнях виношування дитини вживання цього продукту створює умови для посилення лактації;
• Фісташки містять лютеїн і зеаксантин, що допомагають зберігати міцність зубів та кісток, що також дуже важливо для вагітних;
• Горіхи кеш’ю мають потужну антисептичну дію. Вони зміцнюють імунітет і знижують ризик застудних захворювань. Крім того, кеш’ю є найменш небезпечними горіхами щодо можливих алергічних реакцій;
• Кедрові горіхи під час вагітності – оптимальний варіант їжі для меню вагітної жінки. Вони містять незамінні амінокислоти, вітаміни та мінерали, необхідні для росту та правильного розвитку плода. Крім того, кедрові горіхи досить легко засвоюються і практично не мають протипоказань до вживання;
• Арахіс містить велику кількість фолієвої кислоти, вона необхідна під час вагітності (особливо на ранніх термінах), дефіцит цієї речовини може призвести до вад розвитку головного мозку плода.

Вживати горіхи під час вагітності слід сирими, оскільки смаження руйнує частину корисних речовин. Купувати краще неочищені горіхи: жири в ядрах, позбавлених шкірки, швидко окислюються, і смак продукту псується. При виборі горіхів будь-якого виду необхідно переконатися в їхній свіжості.

Горіхи – цінний природний продукт, джерело багатьох поживних речовин, необхідних для нормального розвитку плода та гарного самопочуття майбутньої мами. За відсутності алергії та серйозних проблем із травленням їхнє помірне вживання корисне і цілком безпечне. У будь-якому іншому випадку відповідь на запитання про те, чи можна вагітній горіхи, залишається в компетенції лікаря.