Як витримати дієту і чи варто це робити

«Дієта» у перекладі з грецької означає «режим харчування». У сучасному розумінні це слово має дещо інший зміст – система обмеження споживання їжі (її кількості або якісного складу), якої необхідно дотримуватися з лікувальною чи оздоровчою метою. У будь-якому разі, це поняття неодмінно має включати грамотне, відповідальне та розумне ставлення людини до харчування. На жаль, багато людей, які відчайдушно прагнуть схуднути, не дотримуються цих правил і, сидячи на дієті, часом завдають серйозної шкоди своєму здоров’ю.

Чим небезпечні дієти

Більшість фахівців стверджують, що незадоволення власною фігурою далеко не завжди є показанням до обмеження харчування. Сідати на дієту лише тому, що ваше тіло не зовсім відповідає стандартам краси, які декларують модні журнали, як мінімум нерозумно. Починаючи обмежувати себе в їжі саме з цієї причини, ви, швидше за все, не досягнете бажаної стрункості. Річ у тім, що організм людини унікальний. Його зовнішні параметри залежать не стільки від обсягу та калорійності їжі, що споживається, скільки від співвідношення отриманої та витраченої енергії. На ділі це означає, що, не маючи уявлення про особливості свого метаболізму, ви не зможете підібрати для себе збалансоване харчування, яке допоможе схуднути без шкоди для здоров’я. Крім того, чималу роль у формуванні фігури відіграє спадковість: якщо ваші мама та бабуся мали щільну статуру, навряд чи дієта зробить вас худенькою.

Водночас будь-яке жорстке обмеження в харчуванні є стресом для організму. Особливо небезпечні в цьому сенсі монодієти. Їх застосування загрожує розладами травлення, гормональними збоями, зниженням імунного статусу та багатьма іншими неприємностями. Виходить, що любителю дієт практично гарантовані проблеми зі здоров’ям, притому, що омріяне зниження ваги є проблематичним.

Не варто забувати і про такі наслідки сидіння на дієті, як негативні емоції. Відмова від улюбленої їжі протягом кількох тижнів аж ніяк не покращує настрій. Зрозуміло, гордість за свою витримку та видимі результати (якщо вони є) суттєво виправляють становище, проте після закінчення періоду обмежень багато хто набирає втрачені кілограми, та ще й з істотною надбавкою. Якщо ж дієту витримати не вдається, людину наздоганяє почуття провини, і загальне враження від проведеного заходу знижується ще більше.

Сидимо на дієті грамотно

Ми не говоримо про ті випадки, коли необхідна лікувальна дієта. Такі системи харчування науково обґрунтовані та ретельно розроблені. Зазвичай їх призначає лікар після всебічного обстеження пацієнта. Як не дивно, здорова людина, яка прагне схуднути, при розумному підході до проблеми повинна зробити те саме: обстежитися та отримати рекомендації лікаря. Тоді вона хоча б буде впевнена, що новий режим харчування підібраний відповідно до особливостей її організму і не завдасть шкоди здоров’ю. До речі, є ймовірність, що лікар зможе переконати такого пацієнта в тому, що в його випадку зайвих кілограмів можна позбутися, обмежившись збільшенням фізичних навантажень та зміною режиму дня, що в будь-якому разі буде безпечнішим за харчові обмеження.

Людина, яка вирішила все-таки посидіти на дієті, повинна робити це правильно. Насамперед необхідно подбати про те, щоб обмеження в харчуванні не призвело до сумних наслідків. Для цього треба вибрати дієту, збалансовану за нормами вмісту основних поживних речовин (білків, жирів та вуглеводів) і насичену мікроелементами та вітамінами. Обмеження в їжі не повинні бути постійними: більшість дієт розраховані на 1-3 тижні з подальшою перервою. На перший погляд здається, що витримати їх нескладно, але це не так. Відсоток зривів досить великий. Щоб не потрапити в число невдах, необхідно:

• Налаштуватися психологічно, тобто подбати про мотивацію. При цьому треба пам’ятати про те, що твердження «хочу стати красивішою за всіх» для цієї мети не годиться. Краще вибрати більш конкретну причину вашого прагнення схуднути (наприклад, бажання підігнати свої параметри під улюблену сукню до певного часу);
• Організувати своє харчування так, щоб не відчувати постійно почуття гострого голоду. Річ тут не у вашій силі волі, а в тому, щоб дієта не заважала вам нормально жити та займатися звичними справами. До речі, правильно підібраний раціон відрізняється тим, що людині вистачає споживаних калорій;
• Не слідувати сліпо рекомендаціям, опублікованим у журналах або на модних сайтах. Нормальна, корисна дієта не може містити надто жорстких вказівок; продукти, включені до її складу, можна комбінувати та замінювати іншими, з подібними властивостями. Необхідно урізноманітнити свій раціон. Як правило, одноманітність стає причиною зривів. Уникнути її допоможе додавання в приготовані страви деяких спецій, що покращують смак і знижують апетит (імбиру, кориці тощо);
• Їсти повільно, ретельно пережовуючи їжу. Почуття насичення виникає в мозку приблизно через 20 хвилин після потрапляння їжі в шлунок. Якщо людина поспішає, вона з’їдає більше, ніж потрібно, і все одно відчуває голод;
• Пити достатню кількість води, щоб продукти розпаду могли вільно вимиватися з організму;
• Не намагатися бути занадто принциповою. Більшість дієт виключає споживання солодкого, але це стосується переважно продуктів, що містять швидкі вуглеводи та їх суміші з жирами. Якщо дуже хочеться, можна дозволити собі з’їсти перед черговою трапезою пару фініків. Калорій вийде небагато, зате нудотно-солодкий смак на певний час відверне вас від мрії про солодощі та зменшить апетит;
• Вибрати для сидіння на дієті відповідний період. У цьому сенсі робочий час і відпустка мають свої плюси та мінуси. Трудові будні дещо відволікають від думок про їжу, але організація правильного харчування на службі може і не вдатися (не виключена спокуса пообідати з товаришами по службі й з’їсти при цьому щось зайве). Перебуваючи вдома, ви складете оптимальне меню, але набитий холодильник буде весь час перед очима, а справи, здатні вас відволікти, доведеться ще вигадати;
• Готуючи їжу, намагатися надихатися її ароматами. Встановлено, що це зменшує кількість споживаних продуктів. Крім того, варто застосувати й ароматерапію. Апетит знижують запахи троянди, лаванди, м’яти, зеленого яблука, банана;
• Не чекати від дієти негайного результату; не зважуватися щодня.

Деякі фахівці радять перед переходом на обрану дієту зробити два або три пробні дні. Якщо режим харчування вам категорично не підійде, від заходу доведеться тимчасово відмовитися. Дуже шкідливо під час дієти обмежувати себе в русі. Лежати на дивані й думати про те, як ви страждаєте від голоду, не найкращий спосіб утриматися від їжі. Всупереч поширеній думці, помірні фізичні навантаження не лише не посилюють апетит, а й сприяють викиду в кров ендорфінів (гормонів радості), які покращують настрій та підтримують життєві сили організму. Серйозні заняття спортом під час дієти не дуже потрібні, а от піші прогулянки на свіжому повітрі принесуть вам користь.

Пам’ятайте про те, що «моментальні» дієти дуже небезпечні для здоров’я і малоефективні. Сенс грамотно організованого обмеження в їжі в тому, щоб допомогти вам сформувати здоровий раціон, який можна буде використовувати постійно. Тоді зайва вага поступово піде разом із пристрастю до шкідливих продуктів, і підтримка тіла у відмінному стані перестане бути проблемою.