Творожная запеканка

06.12.2015

Ингредиенты

  • 450 г. Творог (5%);
  • 100 г. Манная крупа;
  • 150 г. Молоко (2,5%);
  • 80 г.   Сахар;
  • 50 г.   Масло сливочное;
  • 2 шт.  Яйцо куриное;
  • 5 г.    Сахар ванильный (1 ч.л.).

Рецепт рассчитан на 8 порции.

Время приготовления 60-80 минут.

Пояснение

Простой рецепт приготовления наивкуснейшей запеканки из творога. Такая запеканка будет напоминать суфле, омлет или нежный чизкейк. Как видно на фото, запеканка получится желтенькой, не пропеченной. Регулируйте количество сахара по вкусу. Но, в подобранном соотношении ингредиентов, запеканка будет достаточно сладкой.

Приготовление

1. Смешиваем в миске все ингредиенты, кроме манной крупы, а именно: творог, яйца, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и молоко.

Жирность творога может быть любой (экспериментируя с жирностью в 0%, 5% и 9%, результат получали отличный).
Оставьте немного сливочного масла для смазывания формы.

2. Тщательно перемешиваем ингредиенты в миске.

Мы использовали блендер, но можно обойтись вилкой. В этом случае, Вы потратите больше времени на перемешивание, но зато крупинки творога не измельчатся так сильно и запеканка получится чуть-чуть объемнее.

3. Добавляем манную крупу.

4. Тщательно все перемешиваем (блендером, миксером или вилкой), следим чтобы не было комков.
Оставьте на 20-60 минут творожную массу, манка должна немного набухнуть.

Допустимо делать массу вечером, а выпекать утром. В этом случае, нужно накрыть миску пленкой и поставить в холодильник.

5. Промазываем форму для выпечки небольшим количеством сливочного масла.

6. Прошло около 20-60 минут, манка немного набухла. Снова все перемешиваем. Выкладываем подготовленную творожную массу в форму для выпечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим форму в духовку. Выпекаем 25-30 минут.

7. Прошло около 25-30 минут. Готовность запеканки можно проверить шпажкой или зубочисткой. После пронизывания, шпажка останется немного влажной, не сухой. Так должно быть, потому что мы готовим не пирог, а запеканку. Не передерживайте запеканку в духовке, 30 минут достаточно.

8. Позвольте запеканке немного остыть. Через 10-15 минут вынимайте ее из формы (нужно аккуратно перевернуть форму на большую тарелку).

Приятного аппетита!

Текст: Елена Логинова

Оцените статью:
5 1 1 1 1 1
Творожная запеканка
5 из 5 (3 голосов)
Когда можно забеременеть после родов

Когда можно забеременеть после родов

Дети

Наступление беременности сразу после родов нередко воспринимается молодыми родителями как нежелательное событие. Семья, нацеленная на 2-3 года забот о долгожданном малыше, вовсе не планирует так скоро появление...

5983 0

Витамин Д3 для новорожденных

Витамин Д3 для новорожденных

Дети

В материнском молоке вполне достаточно витаминов и микроэлементов, чтобы обеспечить потребности растущего организма. Но иногда врачи назначают витаминную терапию буквально после рождения – например, выписывая в...

3208 0

Особенности зрения у детей

Особенности зрения у детей

Дети

Новорожденный появляется на свет с системой зрительного восприятия, очень непохожей на аналогичную систему взрослого человека. В дальнейшем и оптический аппарат, и те органы, которые отвечают за получение «карт...

4202 0

Оставьте свой комментарий:
Ник:
Текст комментария: