Сладкий пирог «Манник»

29.09.2014

Ингредиенты

  • 150 г. Сахар;
  • 150 г. Мука;
  • 3 шт. Яйцо;
  • 250 г. Сметана (15% или 20% жирности);
  • 100 г. Маргарин/Сливочное масло;
  • 200 г. Манная крупа;
  • 2 г. Соль;
  • 2 г. Сода;

Рецепт рассчитан на 10-12 порций.

Время приготовления 50-60 минут.

Вес готового блюда 920 грамм.

Пояснение

Главным ингредиентом сладкого пирога «Манник» является манная крупа. Она придает пирогу особый, приятный вкус зернистости. Манник получается вкуснее и пышнее, если готовить его на основе кисломолочных продуктов, в данном рецепте мы будем использовать сметану.

Манник готовится просто, путем смешивания ингредиентов, настаивания манной крупы и слежки за работой Вашего духового шкафа.

Приготовление

1. Разбиваем яйца (3 шт) в миску. Добавляем сахар (150 г). Хорошо все перемешиваем вилкой (можно не до полного растворения сахара).

2. Добавляем сметану (250 г). Перемешиваем.

3. Добавляем муку (150 г). Перемешиваем.

4. Добавляем размягченное масло/маргарин (100 г). Нужно заранее растопить масло/маргарин, чтобы легче было мешать.

5. Добавляем манную крупу (200 г). Перемешиваем.

6. Добавляем в наше тесто щепотку соли и соды. Соду можно предварительно погасить в сметане (перемешать с небольшим количеством сметаны).

7. Хорошо перемешиваем тесто для манника. Вилкой, блендером, миксером.

Закрываем миску тарелочкой и даем массе настояться – нужно, чтобы манка набухла – так вкуснее. Кто-то и полчаса не выдерживает, а кто-то оставляет на всю ночь и запекает пирог утром. Но желательно выждать хотя бы час.

8. Пока тесто доходит, подготовим посудину для выпекания. Нам понадобится маргарин или масло (маленький кусочек, около 5 грамм) и немного манки (щепотка). Смазываем им дно и бока посудины.

Посыпаем обработанную поверхность манкой. Делается это для того, чтобы манник не подгорел.

9. Выдержав столько, сколько смогли, выливаем тесто в подготовленную посудину для выпекания.

10. Ставим манник в разогретую духовку, готовим в режиме «Нагрев сверху и снизу» при температуре 180 °C, примерно 30-40 минут.

Готовность манника проверяется путем пронизывания пирога деревянной зубочисткой (она должна оказаться сухой, без следов сырого теста).

11. Вес готового блюда составил 920 г. Манник подают к столу с вареньем, медом, сгущенным молоком, шоколадом, фруктами. Разрезать пирог можно на квадратики или дольки, вкус от этого не изменится :)

Приятного аппетита!

Текст: Елена Логинова

Оцените статью:
4.67 1 1 1 1 1
Сладкий пирог «Манник»
4.7 из 5 (3 голосов)
Синупрет при беременности

Синупрет при беременности

Дети

Насморк принято считать несерьезным заболеванием. Однако эта «мелкая» проблема способна довольно основательно испортить самочувствие. Особенно неприятно, когда на фоне ОРВИ развивается синусит или гайморит: сли...

3604 0

Как выбрать детскую коляску

Как выбрать детскую коляску

Дети

Приобретение приданного для будущего крохи – одно из самых приятных дел, предстоящих родителям. В числе прочих полезных вещей малышу потребуется и коляска. Многие мамы и папы стараются купить для ребенка самый ...

2486 1

Беременность по неделям на УЗИ

Беременность по неделям на УЗИ

Дети

Ультразвуковое обследование – наиболее точный и эффективный метод диагностики состояния матери и ребенка на разных сроках беременности. Практически каждая будущая мама сталкивается с подобной процедурой на прот...

3894 0

Оставьте свой комментарий:
Ник:
Текст комментария: