Коли можна давати дитині м’ясо

Діти ростуть куди швидше, ніж ми того очікуємо. Здається, що ще вчора цей крихітка майже цілими днями спав у своєму ліжечку, періодично вимагаючи мамині груди, як от він уже щосили повзає по квартирі, пізнаючи навколишній світ.

З віком дитині потрібні нові джерела енергії. Грудне молоко вже не здатне заповнити потреби організму, що росте, у поживних речовинах, тому малюка починають знайомити з прикормом. І тут перед молодими батьками виникає питання: коли можна давати дитині м’ясо? Давайте розберемося разом.

Чи варто давати м’ясо дитині?

Відповідь на це питання однозначна: м’ясо давати потрібно, і на те є кілька причин. А саме:

• М’ясо – основне джерело білка, якого дитині (зрозуміло, з розрахунку на одиницю ваги) необхідно більше, ніж дорослому. До того ж м’ясо містить незамінні амінокислоти, яких немає в молоці;
• М’ясо постачає в організм жири, що забезпечують малюка енергією. Щоправда, тут важливо не переборщити, оскільки їхній надлишок може спровокувати розвиток дитячого ожиріння;
• У м’ясі міститься близько 20 вітамінів, зокрема вітаміни групи B та PP;
• М’ясо багате на мінерали, серед яких необхідне малюкові залізо, а також магній, кальцій, мідь, цинк, селен, фосфор та інші. Якщо ви все ще сумніваєтеся в тому, чи давати дитині м’ясо, зверніть увагу: «м’ясне» залізо засвоюється на 30% краще, ніж те, яке було отримано з рослинної їжі.

Коли дитині можна давати м’ясо

Якщо перші кроки у введенні прикорму вже зроблено – малюк їсть каші, овочеві та фруктові пюре – прийшла пора познайомити крихітку з м’ясними продуктами. Оптимальним віком для введення м’яса в прикорм дитини є 7-8 місяців, причому з моменту початку підгодовування має пройти як мінімум 1,5 місяці. Шлунково-кишковий тракт малечі вже розвинений настільки, щоб перетравлювати м’ясо без особливих труднощів.

Дітлахам, які страждають на знижений гемоглобін, а також мають ознаки рахіту, рекомендують починати давати м’ясо раніше вищевказаного терміну. Малюкам, які перебувають на штучному вигодовуванні, можна вводити в раціон м’ясо з 6-місячного віку, оскільки вже на даному етапі вони часто відчувають нестачу корисних речовин.

Яке м’ясо давати дитині в ранньому віці

Для знайомства дитини з м’ясом краще обрати індичку або кролика. Ці сорти м’яса найменш алергенні, легко засвоюються і містять усі необхідні речовини. Після того як малюк звикне до таких продуктів, до раціону можна поступово вводити телятину, яловичину, свинину, курку.

Прикорм дитини м’ясом бажано починати з дитячих м’ясних консервів. І хоча багато батьків негативно ставляться до їжі з баночок, варто зазначити, що м’ясо, яке виступає в ролі сировини для дитячого харчування, проходить необхідний контроль не тільки на наявність інфекцій і гельмінтозу, а й на рівень пестицидів, нітратів, гормонів, антибіотиків та інших шкідливих речовин. Звісно, в результаті високотемпературної обробки м’ясні консерви втрачають частину вітамінів, але в якості таких продуктів можна не сумніватися. Але батькам усе ж варто звертати увагу на термін придатності продукту та умови його зберігання.

Яке м’ясо давати дитині категорично не рекомендується

Якщо вже настав той момент, коли дитині можна давати м’ясо, це ще не означає, що необхідно годувати малюка абсолютно всіма м’ясними продуктами. Так, діткам до року не слід пропонувати курку. Безневинне на перший погляд куряче філе може містити небезпечні для юного організму речовини (гормони, антибіотики тощо).

До двох років малюка не варто знайомити з наступними стравами з м’яса:

• М’ясні бульйони. Незріла травна система малечі чутлива до екстрактивних речовин, які при варінні утворюються в м’ясі й потрапляють у бульйон;
• Смажене м’ясо. При смаженні в м’ясі утворюються сполуки, що подразнюють слизову оболонку шлунка;
• Ковбасні вироби, сосиски. У складі м’ясних напівфабрикатів присутньо всього лише 30% переробленого м’яса, інша частина припадає на підсилювачі смаку, барвники, глутамат натрію, сіль, спеції та інші добавки, які не принесуть малюкові жодної користі;
• Усі різновиди делікатесних м’ясних страв (копченості, шинка, корейка, бекон, карпачо тощо). У них занадто багато жиру і солі, не кажучи вже про барвники та консерванти.

Скільки м’яса давати дитині

Спочатку малюкові дають всього ½ чайної ложечки м’яса, після чого порцію поступово збільшують до 20-30 г (до 8-9-місячного віку). Починаючи з 9 місяців, дитині можна давати 40 г м’ясного пюре на день, а в рік крихітка, як правило, з’їдає від 60 до 80 г м’ясних продуктів на день. Максимальна добова доза м’яса для 1,5-річного карапуза становить 120 грамів.

Відповідаючи на питання про те, скільки м’яса давати дитині, необхідно наголосити, що не потрібно перегодовувати крихітку м’ясними та рибними продуктами. Надлишок білка призводить до додаткового навантаження на нирки й може негативно позначитися на самопочутті малюка. Якщо новий продукт ще не полюбився дитині, не потрібно запихати його м’ясним пюре насильно.

Способи приготування м’яса для дитини

Розібравшись із тим, коли можна давати дитині м’ясо, молода мама замислюється: які страви приготувати для крихітки? Діткам до року м’ясо рекомендується виключно у вигляді пюре. З 10-11 місяців малюка можна познайомити з тюфтельками або дрібно посіченим відварним м’ясом (за умови, що він уже навчився пережовувати шматочки їжі). У 1,5-2 роки дитина здатна їсти котлетки, фрикадельки, м’ясний гуляш.

М’ясні страви для дітей до 3 років, як правило, готують на парі, варять, тушкують або запікають. Як гарнір до м’яса підійдуть каші, овочі, макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

Постарайтеся зробити раціон дитини різноманітним. Тільки так ви зможете забезпечити організм, що росте, всіма необхідними йому поживними речовинами, вітамінами, а також мікро- і макроелементами.