Продукти для вагітних

Вагітність – це не лише щасливий період очікування дитини. Для більшості жінок це також чудова нагода переглянути свій спосіб життя і якісно змінити його на краще. Правду кажучи, лише побачивши на тесті заповітні дві смужки, багато хто вперше в житті замислюється над тим, що їсть, чим дихає і чим оточує себе в повсякденному житті.

З особливою ретельністю та вибірковістю майбутні мами підходять до складання власного раціону харчування. І це цілком обґрунтовано. Адже годування дитини матір’ю починається аж ніяк не тоді, коли вона з’являється на світ, а вже з моменту зачаття.

Корисні продукти для вагітних

Усі фахівці сходяться на думці, що раціон майбутніх мам має бути різноманітним та правильно збалансованим. Щодня для підтримки нормальної функції всіх систем і органів, яким, до слова, в умовах вагітності доводиться працювати вдвічі активніше, вагітній жінці потрібні:

• Продукти з м’яса та риби;
• Яйця (курячі або перепелині);
• Молоко і кисломолочні продукти (краще зупинити вибір на тих, у яких менший вміст жиру);
• Жири рослинного і тваринного походження (вершкове та всілякі рослинні олії);
• Боби, продукти зі злаків (хліб, краще цільнозерновий або з висівками, пророщені зерна пшениці, макарони з цільних злаків тощо);
• Овочі, фрукти, натуральні соки.

Однак скласти меню з корисних під час вагітності продуктів – це лише половина справи. Не менш важливо для всіх майбутніх мам привчити себе до певного режиму харчування. По-перше, це допоможе згладити неприємні прояви токсикозу в перші тижні вагітності. По-друге, дозволить чітко контролювати якість і кількість споживаної їжі. А по-третє, зведе до мінімуму необхідність у перекусах і, як наслідок, благотворно позначиться на фігурі. Кому не хочеться вже через пару місяців після пологів похвалитися підтягнутим животом і стрункими ногами?

Продукти для вагітних: фрукти та овочі

Основне правило харчування всіх дев’яти місяців виношування дитини полягає в тому, що продукти для вагітних повинні максимально зберігати корисні харчові та біологічно активні речовини, що містяться в них. Слід пам’ятати, що термічна обробка продуктів значною мірою скорочує кількість у них вітамінів і здатна руйнувати гідролазу – спеціальний фермент, який відіграє важливу роль у процесі перетравлення їжі. Ось чому найважливішими продуктами для вагітних жінок у всі часи вважалися різноманітні фрукти, овочі та натуральні соки.

У них міститься величезний запас вітамінів, органічних кислот, необхідних мікроелементів і клітковини, що дуже важливо, враховуючи частоту проблем зі шлунково-кишковим трактом у вагітних. І, найголовніше, вони належать до групи корисних під час вагітності продуктів, які можна їсти, практично не обмежуючи себе. Єдине попередження тут стосується продуктів-алергенів. Ними не варто зловживати, щоб уникнути розвитку алергічних реакцій як у майбутньої мами, так і згодом у малюка. Найбільш алергенними вважаються цитрусові (грейпфрути, апельсини, лимони та мандарини), хурма, виноград (особливо його темні сорти), полуниця, шовковиця, ожина, помідори, селера і петрушка.

Фрукти та овочі можна вживати як свіжими, так і в приготованому вигляді (оптимально – запеченими або протушкованими на парі). Користь салату зі свіжих овочів буде більшою, якщо його заправити нерафінованою рослинною олією – оливковою або соняшниковою. А для компенсації потреби в йоді замість звичайної солі краще взяти йодовану.

Продукти для вагітних: м’ясо, риба та яйця

М’ясо і риба – незамінні та дуже корисні продукти для вагітних, оскільки вони є головним джерелом білкової їжі тваринного походження. Крім того, їх вживання дозволяє знизити ризик розвитку залізодефіцитної анемії та заповнити потребу майбутньої мами у вітамінах групи В. М’ясо і рибу краще брати не замороженими, а просто охолодженими. Пов’язано це з тим, що в охолоджених продуктах зберігається набагато більше корисних речовин, ніж у продуктах, що піддалися заморожуванню.

Яйця – це воістину джерело корисних мікроелементів та вітамінів. І це при тому, що в одному яйці всього лише 90 калорій. Дослідники вважають, що холіни, які містяться в жовтках яєць, благотворно впливають на розвиток інтелекту майбутньої дитини. Крім того, яєчні жовтки – один із ефективних засобів боротьби з раннім токсикозом. Однак сирими яйця вживати все ж не варто, щоб уникнути зараження сальмонелою.

Продукти для вагітних: молоко та молочні продукти

Одним із найбільш корисних для вагітних продуктів є йогурт. Він містить велику кількість кальцію (більше, ніж той самий обсяг свіжого молока) і є відмінним засобом для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Йогурт можна пити, а можна використовувати як заправку для злакових сніданків або салатів з овочів і фруктів. Крім того, важливо включити в раціон молоко, нежирний сир, кефір і ряжанку.

Загалом же вважається, що молочні вироби та їжа рослинного походження – це головні продукти для вагітних.

Продукти для вагітних: злаки та боби

Бобові, а особливо чорна та інші види квасолі, а також сочевиця, – це продукти, в яких міститься величезна кількість протеїнів і корисних волокон. Вони необхідні для забезпечення нормальної функції ШКТ і нирок, а також допомагають знизити рівень холестерину, що міститься в крові.

Цільні злаки (у тому числі, до речі, і попкорн) теж є джерелом необхідних організму волокон і корисних елементів, серед яких вітамін Е, селен і фітонутрієнти, що захищають організм від шкідливого впливу.

Продукти, що розріджують кров при вагітності

Однією з найбільш частих проблем вагітних жінок є густа кров, що призводить до гіпертонії, варикозу, вегетосудинної дистонії та інших захворювань. Такий стан провокує недостатнє вживання рідини, а також низький вміст в організмі певних ферментів, без яких порушується розщеплення білків, амінокислот і вуглеводів, що потрапляють в організм. Однак вагітним не можна призначати лікарські засоби, дія яких спрямована на розрідження крові. Тому дуже важливо переглянути свій раціон таким чином, щоб у ньому виявилася достатня кількість продуктів, що розріджують кров при вагітності.

Це можуть бути:

• Помідори – їхній ефект можна порівняти з дією аспірину;
• Гриби – дуже корисний продукт під час вагітності, з яким, проте, слід бути обережними;
• Овочі: артишоки, ріпчаста цибуля, часник, хрін, баклажани, кабачки тощо;
• Різні ягоди;
• Фрукти, що містять велику кількість вітаміну С;
• Свіжі соки з фруктів та овочів червоного кольору;
• Рослинні олії: оливкова, ріпакова та олія з насіння льону;
• Трави і спеції;
• Березовий сік;
• Відвари, у тому числі з буркуну, вербової кори, березових бруньок тощо.

Продукти, що розріджують кров при вагітності, і, зокрема, овочі, краще не смажити, а тушкувати або запікати.