На заметку домохозяйкам: 5 секретов идеального фарша в мясорубке MOULINEX

11.12.2018

Для приготовления идеального по составу и текстуре фарша необходимо несколько составляющих:

  • высококачественные ингредиенты;
  • функциональное и эргономичное кухонное оборудование;
  • немного свободного времени.

С процессом измельчения мяса быстро и эффективно справляются представленные в мойо юа мясорубки MOULINEX. А вот как сделать фарш не просто хорошим, а незабываемым, рассказано ниже.

Как сделать идеальный фарш: 5 рекомендаций

Простые лайфхаки для домохозяек

Чтобы котлеты, фрикадельки, тефтели или сосиски получились действительно вкусными, насыщенными, нежными и ароматными, важно запомнить несколько простых рекомендаций по приготовлению основы для них – то есть фарша.

  1. Многие домохозяйки ошибочно полагают, что для фарша можно использовать различные обрезки или субпродукты – не очень свежее и качественное мясо. На самом деле, от подобной основы не стоит ждать ошеломительного результата, поскольку ее низкое качество однозначно отразится на вкусовых характеристиках и текстуре готового фарша.
  2. В «народных» рецептах фарша зачастую встречаются различные добавки. Так, мясо в составе фарша принято дополнять специями, хлебом, сливками или молоком, луком и чесноком. Важно помнить, что количество второстепенных ингредиентов должно быть небольшим, иначе можно попросту «забить» аромат и вкус основной составляющей.
  3. Чтобы добиться воздушной и мягкой структуры фарша, достаточно воспользоваться мясорубкой MOULINEX дважды. Повторная процедура перемалывания поможет избавиться даже от самых маленьких и незаметных для невооруженного глаза комочков.
  4. Получить сочный, мягкий и в меру жирный котлетный фарш можно путем комбинирования нескольких видов мяса. Неплохо сочетаются индейка и курица, курица и свинина, говядина и свинина. Последнее сочетание считается идеальным при соблюдении пропорции 50:50.
  5. Чрезмерно сухой фарш можно «увлажнить» с помощью яичного белка, добавленного в процессе измельчения мяса. Жидкую же мясную массу можно сделать густой, добавив в нее измельченную в мясорубке отварную картофелину без кожуры.

Помимо вышеперечисленных лайфхаков, у каждой домохозяйки есть свой секрет, который и помогает ей сделать фарш по-особенному мягким, ароматным и сочным. Впрочем, воплощать «мясные идеи» в реальность однозначно легче с помощью мясорубки от MOULINEX.

Оцените статью:
3.67 1 1 1 1 1
На заметку домохозяйкам: 5 секретов идеального фарша в мясорубке MOULINEX
3.7 из 5 (3 голосов)
Переходный возраст у мальчиков

Переходный возраст у мальчиков

Дети

Банально, но факт: все дети взрослеют. Внезапно родители начинают замечать, что их розовощекий карапуз становится юношей, который интересуется не только футболом или войнушками, но и противоположным полом. Эти ...

4082 0

Укропная водичка для новорожденных

Укропная водичка для новорожденных

Дети

Практически каждая мама знает, что такое колики и вздутие живота новорожденного. Как правило, эти проблемы беспокоят малыша в первые три месяца жизни. Современная медицина предлагает множество различных биодоба...

10543 0

Для чего делают УЗИ мозга ребенку

Для чего делают УЗИ мозга ребенку

Дети

Ультразвуковое исследование головного мозга иначе называют нейросонографией. Эта процедура позволяет оценить размеры и конфигурацию различных мозговых структур, а также сделать выводы о наличии некоторых тяжелы...

3208 0

Оставьте свой комментарий:
Ник:
Текст комментария: