На заметку домохозяйкам: 5 секретов идеального фарша в мясорубке MOULINEX

11.12.2018

Для приготовления идеального по составу и текстуре фарша необходимо несколько составляющих:

  • высококачественные ингредиенты;
  • функциональное и эргономичное кухонное оборудование;
  • немного свободного времени.

С процессом измельчения мяса быстро и эффективно справляются представленные в мойо юа мясорубки MOULINEX. А вот как сделать фарш не просто хорошим, а незабываемым, рассказано ниже.

Как сделать идеальный фарш: 5 рекомендаций

Простые лайфхаки для домохозяек

Чтобы котлеты, фрикадельки, тефтели или сосиски получились действительно вкусными, насыщенными, нежными и ароматными, важно запомнить несколько простых рекомендаций по приготовлению основы для них – то есть фарша.

  1. Многие домохозяйки ошибочно полагают, что для фарша можно использовать различные обрезки или субпродукты – не очень свежее и качественное мясо. На самом деле, от подобной основы не стоит ждать ошеломительного результата, поскольку ее низкое качество однозначно отразится на вкусовых характеристиках и текстуре готового фарша.
  2. В «народных» рецептах фарша зачастую встречаются различные добавки. Так, мясо в составе фарша принято дополнять специями, хлебом, сливками или молоком, луком и чесноком. Важно помнить, что количество второстепенных ингредиентов должно быть небольшим, иначе можно попросту «забить» аромат и вкус основной составляющей.
  3. Чтобы добиться воздушной и мягкой структуры фарша, достаточно воспользоваться мясорубкой MOULINEX дважды. Повторная процедура перемалывания поможет избавиться даже от самых маленьких и незаметных для невооруженного глаза комочков.
  4. Получить сочный, мягкий и в меру жирный котлетный фарш можно путем комбинирования нескольких видов мяса. Неплохо сочетаются индейка и курица, курица и свинина, говядина и свинина. Последнее сочетание считается идеальным при соблюдении пропорции 50:50.
  5. Чрезмерно сухой фарш можно «увлажнить» с помощью яичного белка, добавленного в процессе измельчения мяса. Жидкую же мясную массу можно сделать густой, добавив в нее измельченную в мясорубке отварную картофелину без кожуры.

Помимо вышеперечисленных лайфхаков, у каждой домохозяйки есть свой секрет, который и помогает ей сделать фарш по-особенному мягким, ароматным и сочным. Впрочем, воплощать «мясные идеи» в реальность однозначно легче с помощью мясорубки от MOULINEX.

Оцените статью:
4.66 1 1 1 1 1
На заметку домохозяйкам: 5 секретов идеального фарша в мясорубке MOULINEX
4.7 из 5 (44 голосов)
Смекта при беременности

Смекта при беременности

Дети

Течение беременности у каждой женщины имеет свои особенности. Одни будущие мамы с легкостью переносят девять месяцев ожидания ребенка и только от подруг слышат о неприятных спутниках интересного положения. Друг...

5324 0

Человек-барометр, или как научиться жить с метеозависимостью

Человек-барометр, или как научиться жить с метеозависимостью

Здоровье

О том, что состояние здоровья человека зависит от метеорологических условий, было известно очень давно. Двадцать четыре столетия назад великий Гиппокр...

3985 0

Антитела к ХГЧ

Антитела к ХГЧ

Дети

Хорионический гонадотропин человека (ХГЧ) – это гормон, который начинает вырабатываться в момент зачатия и играет огромную роль в процессах развития и вынашивания малыша. Именно это вещество не позволяет плодно...

16644 0

Оставьте свой комментарий:
Ник:
Текст комментария: