На страже здоровья: ТОП-10 продуктов, укрепляющих иммунитет

21.07.2014

Как укрепить иммунитет: выбираем правильные продуктыИммунная система человека выполняет две жизненно важные функции: защищает организм от последствий вторжения болезнетворных микроорганизмов и уничтожает все чужеродные белковые структуры, в том числе и собственные клетки, мутировавшие и способные стать родоначальниками злокачественных образований. Поддержание защитных сил должно быть главным заданием человека, заботящегося о своем здоровье. Работа иммунной системы прямо зависит от содержания в организме определенных витаминов и микроэлементов, которые можно получить, грамотно сбалансировав свое питание.

Факторы, снижающие иммунитет, и необходимые для его восстановления вещества

Чтобы защитная система могла успешно функционировать, организму требуются: железо, йод, марганец, цинк, калий, селен, витамины E, F, PP, D, A и B5. Плохая экология, физические и нервные перегрузки, стрессы, неправильное питание и вредные привычки создают лишнюю нагрузку на иммунную систему, в результате запасы этих веществ быстро истощаются. Разумеется, восполнить их дефицит можно путем приема соответствующих лекарственных препаратов (витаминно-минеральные комплексы, БАДы и т.д.). Однако разумнее, да и дешевле, включить в свой рацион продукты, содержащие высокие количества витаминов и микроэлементов, а также белков-антиоксидантов, активизирующих иммунитет.

Согласно современным представлениям, в десятку наиболее предпочтительных в этом смысле продуктов входят:

  • Белокочанная капуста. Содержит сильный антиоксидант глутатион, цинк, железо, витамины PP и B. Кроме того, при заквашивании в продукте повышается концентрация витамина C, который прекрасно сохраняется в течение всего зимнего сезона;
  • Арбуз тоже богат глутатионом и другим антиоксидантом – ликопином. В его мякоти содержится большое количество калия и целый комплекс витаминов. Самой полезной считается та часть ягоды, которая расположена прямо под кожурой;
  • Шампиньоны кроме антиоксидантов и витаминов имеют в своем составе такой важный для иммунитета микроэлемент, как селен. Эти грибы обладают противоопухолевыми, антибактериальными и противовирусными свойствами;
  • Миндаль является источником витамина E. В двух горстях вкусных орехов содержится суточная доза этого вещества. Кроме того, ядра миндаля богаты витаминами группы B. В отличие от других орехов, миндаль в меньшей степени вызывает аллергию. Он считается признанным средством от стресса;
  • Проростки пшеницы, как и многие другие зародыши растений, богаты белками и витаминами. Хлеб, испеченный из муки с примесью пророщенного зерна, считается одним из самых полезных диетических продуктов;
  • Чеснок обладает высокой антимикробной активностью, и с древности используется в лечении инфекционных болезней. Содержащиеся в нем антиоксиданты и фитонциды помогают бороться не только с возбудителями простудных заболеваний, но способны справиться с микроорганизмом хеликобактер пилори, жизнедеятельность которого является причиной гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Для активизации иммунитета сырой чеснок следует употреблять ежедневно. Многим не нравится появляющийся при этом резкий запах, но проблема вполне решаема. Можно выращивать в квартире зелень чеснока, которая, сохраняя все полезные свойства продукта, обладает гораздо более мягким вкусом и ароматом. Для проращивания надо разобрать головку чеснока на дольки и высадить их в горшок или ящик с землей вплотную друг к другу. При регулярном поливе через полторы-две недели вырастет витаминная зелень, которую можно будет добавлять в супы, салаты, мясные и рыбные блюда;
  • Грейпфрут – лидер среди цитрусовых по содержанию флавоноидов, которые являются природными иммуностимуляторами. Кроме того, в этом фрукте много витамина C. Мякоть грейпфрута сильно снижает артериальное давление, и людям, страдающим гипотонией, стоит заменять его апельсинами или лимонами, они близки к грейпфруту по составу;
  • Капуста брокколи – прекрасный диетический продукт, один из самых богатых веществами, стимулирующими иммунную систему. Брокколи помогает бороться с лишним холестерином, злокачественными опухолями и преждевременным старением;
  • Шпинат содержит большое количество витаминов C и PP, и считается одним из тех овощей, которые наиболее полезны при сниженном иммунитете. Его листья лучше не подвергать длительной тепловой обработке, а употреблять в сыром виде;
  • Чай богат полифенолами и флавоноидами, они могут связывать свободные радикалы, повреждающие клетки. Употребление этого напитка поддерживает иммунитет и тонизирует нервную систему.

На самом деле продуктов, положительно влияющих на защитную систему организма, гораздо больше. Таким действием обладает домашняя простокваша и йогурт, мед, тыква и кабачки, нежирная говядина, укроп, сельдерей, петрушка и многое другое.

Разумеется, для укрепления иммунитета недостаточно просто включить в свое меню полезные продукты. Самая лучшая еда мало поможет, если вы будете продолжать постоянно нервничать, плохо спать, курить, перекусывать фастфудом и проводить лежа на диване выходные дни. Следует помнить, что лучшими помощниками в вопросах защиты организма от болезней являются здоровый образ жизни, активный отдых и оптимистический взгляд на мир.

Текст: Эмма Мурга

Оцените статью:
5 1 1 1 1 1
На страже здоровья: ТОП-10 продуктов, укрепляющих иммунитет
5 из 5 (1 голос)
Что делать, если болит желудок при беременности

Что делать, если болит желудок при беременности

Дети

Статистика утверждает, что каждая вторая будущая мама периодически сталкивается с таким неприятным явлением, как боль в желудке при беременности. Подо...

9666 0

Сладкий пирог «Манник»

Сладкий пирог «Манник»

Кулинария

Главным ингредиентом сладкого пирога «Манник» является манная крупа. Она придает пирогу особый, приятный вкус зернистости. Манник получается вкуснее и пышнее, если готовить его на основе кисломолочных продукт...

3351 0

Капли в нос при беременности

Капли в нос при беременности

Дети

Будущей маме бывает трудно избежать простуды на протяжении девяти месяцев ожидания ребенка. Наиболее частым симптомом подобных инфекций бывает насморк. Многие женщины страдают от аллергического ринита, который,...

6584 0

Оставьте свой комментарий:
Ник:
Текст комментария: